Kulturka

Kuchnia polska na każdy dzień roku - wrzesień

Do tradycji polskiej kuchni należy wspaniały placek ze śliwkami ? ciasto o zapachu i smaku dzieciństwa. Chyba każdy miał w swojej r odzinie babcię, ciocię lub mamę, której placek śliwkowy zasłynął jako najlepszy na świecie. Przepisów na takie śliwkowe delicje jest bardzo wiele, dlatego i w tym tomie zajmują one ważne miejsce. Śliwki możemy też przetworzyć w słodkie dżemy i konfitury, wytrawne i pasujące do wszystkiego powidła oraz dystyngowane marynaty, które na świątecznym stole mogą konkurować o palmę pierwszeństwa z nie mniej smakowitymi grzybkami. Korzystając ze śliwkowego urodzaju można również przygotować takie specjały, jak szczypiąca w język, a le znakomita śliwowica.

• author: Małgorzata Caprari