Kulturka

Zupy, buliony, polewki

350 znakomitych receptur dla smakoszy! Zupy znane były już w starożytności, a tradycja ich przyrządzania przetrwała do dziś. Przygotowywane według przepisów z tej książki są zdrowe, pełne witamin, pożywne, a jednocześnie proste w przygotowaniu. Znajdziemy tu wiele znakomitych przepisów na buliony, roso ły, barszcze, żury, krupniki, chłodniki, zupy z warzyw, z grzybów i z ryb, tradycyjne polewki, zupy świąteczne oraz zupy z różnych s tron świata ? w sumie 350 receptur. Poznamy także zasady i kompetentne porady dotyczące gotowania oraz właściwego doboru przypraw i ziół. A zatem smacznego!

• author: Agnieszka Kozłowska, Eleonora Trojan