Kulturka

Książka kucharska dla diabetyków

Cukrzyca to choroba, w której właściwe odżywianie jest sprawą wielkiej wagi. W tej książce Louise Hamilton, która sama jest diabetykiem, zebrała wszystkie swoje najlepsze przepisy na potrawy zawierające niewiele tłuszczu, bogate w błonnik, witaminy i powolnewęglowodany. Przepisy obejmujące wszystkie posiłki ? od śniadania po kolację, są proste w przygotowaniu i każdy sobie z nimi poradzi. Jeden z rozdziałów poświęcony jest poradom, jak prowadzić zdrowy tryb życia. Autorkami tych porad są technolodzy żywienia i ekspertki ds. cukrzycy, dr Mette Axelsen i dr HildeBrekke z Sahlgrensk Akademin w Göteborgu. Autorki sprawdziły również, pod względem zgodności z wymogami diety dla diabetyków, wartości energetyczne i odżywcze wszystkich proponowanych w książce posiłków.

• author: Louise Hamilton