Kulturka

Sosy - praca zbiorowa

Ukoronowanie każdej potrawy. Nawet najsmaczniejsza pieczeń staje się ucztą dla podniebienia dopiero wraz z dobrym sosem. Sałatki nabierają smaku, a zgromadzone w nich witaminy są przez nas przyswajane dzięki dressingowi na bazie oliwy, jogurtu czy majonezu. Większości dań z makaronów nie sposób wyobrazić sobie bez aromatycznych sosów pomidorowych, ziołowych, serowych. W tej książce zaprezentowano ponad 200 przepisów: obok klasycznych sosów, takich jak holenderski czy beszamelowy, ciekawe dressingi do sałat, sosy do mięs i ryb, makaronów i deserów. Przedstawiono też przepisy na dania, których ukoronowaniem są pyszne sosy.