Kulturka

Kuchnia europejska

Na odmienność smaków w różnych krajach mają wpływ miejscowe tradycje i zwyczaje, które kształtuje głównie klimat, flora i fauna regi onu. Wielką rolę odgrywają też wierzenia i religijne zakazy. Rezultatem przenikania się tych czynników są kuchnie narodowe ? specyfi czny dla każdego kraju zestaw potraw i sposobów przyrządzań dań. W ?Kuchni europejskiej? Hanna Szymanderska ? nazywana przez niektór ych Pierwszą Kucharką Rzeczypospolitej ? zamieściła nie tylko przepisy, ale i krótkie charakterystyki kuchni narodowych i regionalny ch, co pozwoli czytelnikowi odkryć ich wyjątkową różnorodność. Książka zaprasza w niezwykłą podróż po europejskich zakątkach, wprowa dza w bogaty świat smaków i aromatów.

• author: Hanna Szymanderska