Kulturka

Kawa bez tajemnic - Fiedoruk Andrzej

By przyrządzać i doprawiać kawę o ''zapachu moki i gęstości miodowego płynu'', nie musisz wcale posiąść kunsztu, jaki opanowały kawiarki ''w Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju''. Mrożony suflet mokka, krem kataloński, po wiedeńsku i kolumbijsku, Cafe a la Pompadour - już wkrótce zamienisz smak kawy z ekspresu na bardziej wyrafinowany. Przekonaj się, czy rzeczywiście kawa, z jej 1200 składnikami chemicznymi, może być szkodliwa dla zdrowia i jak należy ją parzyć, by ograniczyć szkodliwe działanie. I ciekawostka: z książki dowiesz się jak założyć doniczkową uprawę ''Coffea Arabica''.