Kulturka

Hodujemy zioła

Bazylia, czosnek, estragon, koper i oregano ? jak uprawiać, zbierać i przechowywać te rośliny? Które odmiany są najlepsze, a które najprostsze w uprawie? Które wzbogacą smak potraw,
a które skutecznie zastąpią lekarstwo? Poradnik dla ogrodników i smakoszy.
BAZYLIA
Uprawa i pielęgnacja, różne zastosowania, rzadkie odmiany, octy bazyliowe
CZOSNEK
Uprawa i zbiór, przetwory, przepisy na zakąski, zupy i dania główne
ESTRAGON
Rozmnażanie, pielęgnacja, zbiór, przyprawianie mięs, sałat i sosów
KOPER
Pozyskiwanie nasion, zbiór i przechowywanie, przepisy na zupy, mięsa, marynaty i pieczywo
OREGANO
Pochodzenie i zastosowanie, oregano w kuchni i medycynie ludowej