Kulturka

Domowe kiszenie i marynowanie

Wszyscy znamy polskie specjały - kwaszone ogórki, kiszoną kapustę czy grzybki w occie, ale nasza rodzima kuchnia to także wiele innych znakomitych przetworów, których receptury znajdziemy właśnie w tej książce. Kiszone zielone pomidory, jabłka i śliwki oraz pikle z ogórków w curry i wiśnie w marynacie musztardowej a także wiele receptur na marynowane sałatki i jarzynki, będących niezastąpionym dodatkiem do obiadów, zwłaszcza zimową porą.