Kulturka

Dietetyka

Jest to nowoczesny podręcznik skierowany do słuchaczy Wydziałów
Dietetyki Medycznych Studiów Zawodowych, do­stosowany do obowiązującego
programu nauczania.
Omówiono w nim zagadnienia dotyczące podstaw żywienia człowieka, a także
żywienie w różnych jednostkach chorobowych. Bardzo szczegółowo zostały
przedstawione rodzaje diet i sposoby ich zastosowania.
Przejrzyste i klarowne omówienie zagadnień oraz zawarte w podręczniku
informacje o nowościach na rynku farmakologicznym i spożywczym
sprawiają, że książka może być przydatna także dla osób zawodowo
niezwiązanych z tym tematem.

• author: Helena Ciborowska, Anna Rudnicka