Kulturka

Dieta greckiego doktora

Samobójstwo za pomocą noża i widelca
Coraz więcej mówi się o tym, że pokarm może zapobiegać chorobom, a nawet je leczyć. Dowodów nie trzeba długo szukać: otyłość, cukrzy ca, choroby sercowo-naczyniowe, przewlekłe stany zapalne, nowotwory ? wszystkie te zaburzenia mają bezpośredni związek z tym, co jem y. Doktor Lindberg, który prowadzi nowoczesną klinikę oferującą pacjentom multidyscyplinarną terapię wielu schorzeń, przedstawia w t ej niezwykłej książce sposób, w jaki można zmienić tryb życia, by przejąć kontrolę nad masą ciała i poziomem cukru we krwi oraz popr awić ogólny stan zdrowia. Wracając do swych greckich korzeni, proponuje dietę opartą na solidnych badaniach naukowych. Jej podstawę stanowią ,,powolne?? węglowodany zawarte w naturalnych, nieprzetworzonych produktach, które są podstawą kuchni śródziemnomorskiej. W książce znajduje się wiele zdrowych i smakowitych przepisów kulinarnych.

• author: Fedon, Alexander Lindberg